Curso Online de
Fundamentos da Bromatologia
O curso de Fundamentos da Bromatologia é direcionado à alunos e profissionais de Saúde e áreas afins, ou pessoas interessadas na área e que desejam ampliar seus conhecimentos ou se aprofundar, além de ampliar seu currículo e obterem carga horária para prova de títulos, faculdade, concursos e demais atividades.
Sobre o certificado
Os alunos aprovados estarão aptos à emissão do Certificado Digital em seu ambiente virtual, após a nota mínima atingida.
A inscrição e acesso ao material deste curso serão disponibilizados de forma totalmente gratuita. No entanto, caso queira emitir o certificado digital de conclusão do curso, será necessário efetuar o pagamento da taxa de emissão no valor de R$ 57,40. Essa taxa está com o valor promocional de 50% de desconto, ficando por R$ 28,70, podendo ser pago via Pix, Boleto Bancário ou em até 3x de R$ 9,57 no Cartão de Crédito.
Utilizamos 8 horas diárias de estudos como base de cálculo para integralização da carga horaria deste curso. Após concluir o prazo estabelecido pelo sistema, seu certificado com datas será disponibilizado em sua área de aluno. Caso seu objetivo seja algum processo seletivo, recomendamos que analise bem o edital para verificar se esta modalidade de curso (Livre) atende as exigências.
Certificado Válido Para: Prova de títulos, Concursos Públicos, Atividade extracurricular, Apresentar na Faculdade, Progressão Funcional, Ampliar o seu currículo e muito mais.
Como funciona a prova?
Será disponibilizada uma prova única referente a todo o conteúdo do curso com 10 questões objetivas. A nota final deve ser igual ou superior a 6 para estar apto a emissão do certificado digital de conclusão do curso. Em caso de reprovação, o aluno poderá realizar novamente a prova quantas vezes desejar.
Conteúdo programático
- O Que é a Bromatologia?
- A Análise Qualitativa e Quantitativa
- Princípios de Estatística Aplicados à Análise Bromatológica
- Erros Mais Comuns no Laboratório de Bromatologia
- Os Prefixos do Sistema Internacional (SI)
- Ícones de Alerta-atenção
- Conduta Em Laboratório
- Os Produtos Químicos/reagentes do Laboratório de Bromatologia
- O Processo Analítico-bromatológico
- Água, Propriedades e Características
- Carboidratos e Monossacarídeos
- Higroscopicidade
- Poder Edulcorante
- Os Oligossacarídeos
- Higroscopicidade
- Inversão dos Açúcares (sacarose)
- Os Polissacarídeos
- O Amido e os Quimicamente Modificados
- A Celulose
- As Hemiceluloses, Pectinas e Gomas
- As Fibras e Lipídios
- Os Ácidos Graxos
- Os Triacilgliceróis
- Os Glicerofosfolipídios
- Hidrogenação
- Rancificação Hidrolítica
- Proteínas
- Estrutura Básica de Alguns de Aminoácidos
- A Desnaturação das Proteínas
- Hidratação, Solubilidade, Viscosidade e Geleificação
- Formação de Massa e Glúten
- Propriedade Emulsificante e Espumante
- Minerais e Vitaminas
Modelo do Nosso Certificado
DÚVIDAS FREQUENTES
O curso é autorizado pelo MEC?
O MEC normatiza a política nacional de educação em cursos de graduação e pós-graduação, cursos técnicos e na educação básica. Os cursos livres, que é a modalidade que oferecemos, não são normatizados pelo MEC. Apesar disso, o MEC reconhece e autoriza a disseminação desta modalidade, por meio da resolução CNE nº 04/99. Os nossos certificados são válidos em todo o território nacional e estão embasados nas leis vigentes do nosso país. Além disso, nossa instituição é associada à ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.
Tem um prazo para terminar o curso?
Não! Como ofertamos cursos EAD você pode estudar de acordo com o seu tempo disponível e assim que finalizar seus estudos, pode retornar a plataforma para fazer a avaliação e solicitar o seu certificado.
Como faço a minha inscrição?
Para se inscrever, clique no curso que você deseja e depois procure pelo botão verde “INSCREVA-SE GRÁTIS”. Se você já tiver conectado(a) no site, a sua inscrição será confirmada apenas com um clique. Caso não esteja, insira seus dados na tela seguinte para confirmar sua inscrição.
AVALIAÇÕES DE ALUNOS
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